Il dark cake all’olio è una prelibatezza culinaria che unisce la morbidezza di una torta con l’intenso sapore del cioccolato fondente e l’aggiunta di olio vegetale come ingrediente principale.
Questa torta, caratterizzata da un colore scuro e una consistenza umida, è una delizia per i palati amanti del cioccolato. La presenza dell’olio conferisce un’umidità extra alla torta, garantendo un risultato soffice e succulento.
Perfetto per accompagnare un caffè o una tazza di tè, il dark cake all’olio è un piacere da gustare in ogni occasione.
INGREDIENTI
- 3 uova
- 250 gr di zucchero semolato
- 100 gr di olio
- 250 gr di latte intero
- 200 gr di farina 00
- 50 gr di cacao amaro in polvere
- 1 bustina di lievito
PROCEDIMENTO
Preriscaldate il forno a 175 gradi.
Montare le uova con lo zucchero fino a che non sono raddoppiate. Poi unite a filo sempre montando, ma diminuendo la velocità l’olio è poi il latte.
Unite la buccia del limone grattugiata e mescolate.
Aggiungete la farina con il cacao e il lievito premiscelati e setacciati. Infine mettete le ciliegie denocciolate e tagliate in quattro, mescolate ma non troppo.
Versate nello stampo imburrato e infarinato e cuocete per circa 35 minuti. Fate la prova stecchino per assicurarvi che la cottura sia perfetta.
Sfornate, aspettate 10 minuti prima di toglierla dallo stampo. Fate raffreddare completamente su una griglia.