INGREDIENTI per un quadrato 20×20
- 130 g semolato
- 130 g zucchero di canna scuro
- 3 uova t.a.
- 90 g burro
- 75 g fondente
- 70 g olio di semi (no arachide)
- Vaniglia
- 75 g farina debole
- 35 g cacao
- 1 cucchiaio amido di mais
- Sale
- 75 g gocce di cioccolato
- 50 g di visciole semicandite
PROCEDIMENTO:
Sciogliere burro e cioccolato, con le fruste, montare uova e zuccheri per almeno 4 minuti.
Aggiungere burro+cioccolato, la vaniglia e l’olio.
Infine le polveri: farina, amido, sale e mescolare con una spatola. In ultimo le gocce e le ciliegie
Cuocere in forno statico a 160° × 45-50min