INGREDIENTI:
TORTA
- 510 g di preparato per torta gialla
- 60 g di burro non salato, ammorbidito
- 3 uova grandi
- 120 ml di miscela per margarita
- 60 ml di tequila o acqua
- 60 ml di succo d’arancia
GLASSA ALL’ARANCIA
- 240 g) di zucchero a velo, setacciato
- 1 cucchiaio di burro non salato, ammorbidito
- 4 cucchiai di succo d’arancia
- 2 cucchiaini di scorza d’arancia, grattugiata finemente
PROCEDIMENTO:
Preriscaldare il forno a 170°C). Ungere e infarinare la Padella Bundt in cui si cuocerà la torta. Mettere da parte.
TORTA: In una grande ciotola a velocità media, mescolare tutti gli ingredienti della torta e mescolare per circa 2 minuti. Aumentare la velocità a media-alta e mescolare per altri 3 minuti. Versare l’impasto nella padella preparata.
Cuocere in forno per 50-55 minuti o fino a quando uno stecchino inserito al centro della torta non esce pulito. Far raffreddare nella padella per 10 minuti su una griglia. Sformare la torta sulla griglia e far raffreddare completamente.
GLASSA: In una ciotola media, mescolare lo zucchero a velo e il burro. Aggiungere gradualmente il succo e mescolare fino a ottenere una consistenza liscia e sufficientemente fluida da versare. Aggiungere la scorza d’arancia. Versare sulla parte superiore della torta raffreddata. Servire.