La crostata morbida è un dolce classico dalla consistenza soffice e avvolgente, perfetto per chi ama i sapori genuini e la semplicità. Con un guscio di pasta frolla morbida e fragrante che abbraccia un delizioso ripieno di marmellata, crema o frutta fresca, questa crostata è un’esplosione di dolcezza e comfort in ogni morso. Un’autentica delizia per i sensi, ideale da gustare in qualsiasi momento della giornata.
INGREDIENTI
- 150 gr di farina 00
- 100 gr di zucchero
- 100 ml di yogurt
- 2 uova medie
- 70 ml di olio di semi
- 1 bustina di lievito in polvere per dolci
- 2 cucchiaini di estratto di vaniglia
- 50 g cioccolato fondente
- q.b. di nutella da spalmare sulla crostata prima di aggiungere le creme
- q.b. Alchermes per la bagna
Per la crema pasticcera:
- 500 ml latte
- 4 tuorli
- 100 gr di zucchero
- 25 gr di farina 00
- 20 gr di amido di mais
- buccia di un limone