RICETTA:
- 170g carote pulite
- 65g Farina di mandorle
- 135g Farina 00
- 12g Lievito per dolci
- 70g Succo di arancia
- 120g Zucchero a velo
- 2 Uova
- un pizzico di Sale
- 55g di Olio di semi
PROCEDIMENTO:
Unisci carote, succo di arancia, olio e mixa per bene.
Aggiungi in un altra ciotola zucchero e uova e sbatti finché non risulta spumoso e chiaro.
Aggiungi il composto di carote, le farine con il lievito setacciate e mescola.