Ingredienti
- 300 g farina
- 150 g di burro
- 30 g di rum
- 20ml di estratto di mandorla
- 30 g di miele
- 60 g zucchero
- 100 g zucchero per spolverare
- la scorza grattugiata di ½ arancia
Tagliare il burro a pezzetti. Lavorare velocemente in planetaria con la foglia il burro tagliato a pezzetti e la farina. Unire zucchero, miele, estratto di mandorla e rum fino a ottenere un impasto liscio e omogeneo. Prendere l’impasto, formare dei cerchi di 10 cm, chiudendoli all’estremità strozzandoli e cospargerli di zucchero. Disporli su carta da forno e cuocere a 180° C per 20 minuti. Sfornare e far raffreddare. Tenere da parte per comporre poi la scatola.