INGREDIENTI:
- circa 200 g di zucchero
- 1 cucchiaino di lievito in polvere
- circa 115 g di burro ammorbidito
- 1 cucchiaino di sale
- 2 uova
- 1 cucchiaino di vaniglia
- 190g di farina per tutti gli usi
- 60g di sciroppo di cioccolato
- 120ml di latte
- 1/4 cucchiaino di bicarbonato di sodio
Istruzioni:
Preriscalda il forno a 165°C. Imburra e infarina una teglia a ciambella (Bundt® Pan).
In una grande ciotola, mescola lo zucchero e il burro fino a ottenere un composto leggero e soffice. Aggiungi le uova, una alla volta, mescolando bene dopo ogni aggiunta. Aggiungi tutti gli altri ingredienti tranne lo sciroppo di cioccolato e il bicarbonato di sodio; mescola bene.
Preleva 1/4 dell’impasto e trasferiscilo in una ciotola più piccola. Aggiungi lo sciroppo di cioccolato e il bicarbonato di sodio; mescola bene. Versa questo impasto al cioccolato nella teglia preparata.
Versa sopra l’impasto bianco sulla parte superiore dell’impasto al cioccolato. Cuoci a 165°C per 35-40 minuti o fino a quando uno stuzzicadenti inserito al centro del dolce esce pulito.
Lascia raffreddare per 10 minuti, poi togli dalla teglia e fai raffreddare completamente su una griglia. Servi a piacere.
Capacità 1.4 litri – 6 cup